


Thomas & Max y su cocina.
Bueno, ¿cómo llamamos ahora a nuestra cocina? ¿Fusión? ¡Por el amor de Dios NO! Nada de cocina molecular ni adornos en el plato que Friedensreich Hundertwasser o Joan Miro estén hilando en sus tumbas. ¡NO! Ofrecemos platos asequibles, reales y deliciosos, austriacos y mallorquines, y sin shishi ni schascha. Tiene que saber bien. Basta!
Con nuestro nuevo restaurante en Paguera en Mallorca nos gustaría combinar la cocina austriaca con la cocina mallorquina, porque una no excluye a la otra. Una copa de vino tinto mallorquín o un café funciona igual de bien que un jamón serano y un tinto de Estiria o un típico Hierbas mallorquinas.
Y luego están las personas involucradas. Mallorquines, austriacos, alemanes, ingleses, escandinavos... todos son bienvenidos y todos deben traer su sabor local a la mesa. Con alegría, diversión, buen humor y mucho sol en mi corazón... La vida ha sido bastante dura en los últimos años. Así que la vida sea "ingrávida" con nosotros. disfrutar del momento Con mucho gusto..







